Biologa con una specializzazione in Ecologia ed Evoluzione. Distanti, ma solo apparentemente, sono il mondo della nutrizione e dell’ecologia in realtà strettamente interconnessi.
Da dove nasce questa mia attenzione, passione o meglio ancora scelta? Credo di esserci nata! Ho avuto la fortuna di passare la mia infanzia in una casa di campagna. Con il verde intorno, il giardino con l’altalena ed il riccio che veniva a farmi visita. Una pineta con l’amaca dove in estate era bello vedere le lucciole. Ogni animale era il benvenuto in casa nostra… ammetto di aver avuto grande amore per le formiche, tanto da infestare la dispensa di casa… Le portavo tutte con me. Se un geco decideva di entrare, lo prendevo come un porta fortuna. Insomma, la passione per l’ambiente e per ogni forma vivente ha sempre fatto parte di me. Da adulta, pur cambiando casa (ahimè, nettamente più urbana) ho continuato su questa stessa linea. Scegliendo gli alimenti da portare in tavola con cura, non per la conta obsoleta delle calorie ma solo perché ho capito che scegliere ciò che ingeriamo può davvero fare la differenza sia in termini di salute sia in termini di amore per questo nostro pianeta!
Da sempre faccio grande attenzione a differenziare la spazzatura, anche quando non era obbligatorio farlo. Meno imballaggi e se proprio è inevitabile, riciclare e/o differenziare!
Di tutto questo potremmo parlare durante le consulenze, sceglieremo insieme i passi da fare… ed il PESO sul quale ci focalizzeremo sarà quello AMBIENTALE, il resto sarà una conseguenza spontanea e naturale. Ed i benefici saranno percepibili sulla tua salute. Non ti prometto piani alimentare miracolosi, non ti prometto che il percorso sarà senza ostacoli… ci vuole impegno, pazienza, dedizione e voglia di migliorarsi.